Pancake Gelato
- 11 lug 2025
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 25 lug
Il dolce dell’estate, versione Eden.
Uno dei dolci estivi più amati dalla nostra community: fresco, buonissimo, facilissimo — e perfetto per essere personalizzato come preferite.
In pratica: è un sandwich di pancake ripieno di gelato, da gustare freddo direttamente dal freezer.
Che sia per una merenda, un dessert o una colazione speciale… provatelo almeno una volta.
Ma vi avvisiamo: uno tira l’altro.
Potete scegliere i pancake che volete (ne trovate decine qui) e abbinarli al gelato che preferite.
La nostra combo? Pancake allo yogurt + fiordilatte + gocce di cioccolato. Ma anche nocciola, caffè o cioccolato ci stanno alla grande.
Dosi per
3 pancake gelato
Ingredienti
6 pancake (quelli che preferite, le ricette le trovate qui)
3 palline di gelato (fiordilatte, cioccolato, nocciola, caffè…)
Q.b. Gocce di cioccolato (facoltative)
Procedimento
Come preparare i pancake gelato
Preparate i pancake con la vostra ricetta preferita e lasciateli raffreddare completamente. In alternativa, potete usare dei pancake già pronti.
Formate il sandwich: mettete una pallina di gelato su un pancake, poi coprite con un secondo pancake premendo leggermente.
Riponete in freezer per almeno 20 minuti. Consiglio: se li volete più compatti e stabili (perfetti anche da servire agli ospiti), lasciateli in freezer per 1 ora.
(Facoltativo) Rotolate i pancake nelle gocce di cioccolato.
Appena pronti, serviteli e gustateli subito. Buon pancake :)
Come conservarli
I pancake gelato si conservano in freezer, su un foglio di carta da forno.
Cosa abbiamo usato
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