Pancake Alla Nutella
- 5 feb
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 4 giorni fa
Per questi Pancake alla Nutella abbiamo preso la nostra Ricetta Originale Eden e ci abbiamo messo la Nutella al centro dell'impasto.
Quando li tagli, esce la Nutella fusa. Ogni morso ha quel cuore di cioccolato caldo che si scioglie in bocca.
Sono divini. E anche facilissimi da fare.
Il trucco è coprire bene la Nutella con l'impasto. Se resta scoperta, brucia durante la cottura. Ma se la sigilli bene dentro, viene perfetta: fusa, calda, incredibile.
Dosi per
5 pancake
Ingredienti
95 g farina 00
1 cucchiaino lievito per dolci
1 punta bicarbonato
20 g zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
80 g yogurt greco
40 g latte
1 cucchiaio olio
5 cucchiaini di Nutella
Q.b. olio per la padella
Procedimento
Come preparare i pancake alla Nutella
In una ciotola mescolate farina, lievito, bicarbonato, zucchero e sale.
In un'altra ciotola amalgamate l'uovo con lo yogurt greco, il latte e l'olio.
Versate i liquidi sui secchi e mescolate per circa 20 secondi. Meglio che l'impasto resti leggermente grumoso, per pancake sofficissimi.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e ungetela leggermente con poco olio.
Quando è calda, versate 1 cucchiaio di impasto, mettete 1 cucchiaino di Nutella al centro e copritelo con mezzo cucchiaio di impasto.
Coprite con il coperchio e cuocete 2 minuti, finché la base è dorata.
Girate e cuocete altri 2 minuti con il coperchio.
Serviteli subito, mentre la Nutella è ancora calda. Buon pancake :)
Trucco Eden: coprite bene la Nutella con l'impasto. Se resta scoperta, rischia di bruciare.
Come conservarli
I pancake cotti e completamente raffreddati si conservano per 2-3 giorni in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente o in frigo.
Cosa abbiamo usato
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